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你们好，最近小信发现有诸多的小伙伴们对于蔬菜饺子皮用哪几种蔬菜，蔬菜饺子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将莲藕洗净，切碎。

2、猪肉可以在菜市场被别人磨成肉末，和切好的莲藕白放在一起，加入酱油、盐、花椒粉等调料搅拌几下。

3、打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

4、将肉馅放入买来的饺子皮中，对折压边，用线折叠备用。

5、将锅用水加热，将准备好的饺子放入热水中，加入适量的盐。

6、盖上锅盖让饺子煮三分钟左右，加一点冷水，盖上锅盖煮2到3分钟。

7、碗中加入干辣椒粉、香葱、花椒粉、酱油等调料，将煮好的饺子放入碗中，然后倒入汤汁搅拌。

以上就是蔬菜饺子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。