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1、栀子黄 别名：a—藏花素 分子式：C44H64O24 栀子黄色素为栀子果实提取物，是一种橙红色液体或黄色粉末状产品，具有着色力强、色泽鲜艳、色调自然、无异味、耐热、耐光、稳定性好、色调不受PH值的影响，对人体无毒副作用等优点，是目前国际流行的天然食品添加剂。

2、 黄栀子为国家首批公布的药食两用资源，具有清热、解毒、降血脂等药用功能。