(相关资料图)

为切实做好春季学期学校食品安全工作，2月7日至10日，西安市碑林区市场监管局联合区教育局、区卫健局，对辖区中、小、幼儿园食堂开展食品安全专项检查，全力筑牢校园食品安全防线。

检查组走进校园食堂后厨加工区域，重点对学校食堂食品原材料、设施设备、餐具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样、环境卫生、“互联网+明厨亮灶”等方面进行了全面细致地检查。同时要求学校按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，明确食品安全的岗位职责，提升食品安全管理水平。对检查过程中发现的问题和隐患，工作人员责令限时整改到位。

据了解，检查组以校园周边便利店、食品经营店、奶茶店等为重点场所，以调味面制品（辣条）、膨化食品、乳制品等“三高一多”食品为重点品种进行了检查，细致查看主体资质以及是否售卖“三无食品”食品、是否履行进货查验责任等。并随机对15个批次的食用农产品、粮食加工品、预包装食品样品进行抽检，严防不合格食品流向师生餐桌。

下一步，碑林区市场监管局将继续深化对学校食堂及校园周边餐饮单位的监管工作，不断创新监管方式，持续开展季度检查、专项检查、联合执法等各项工作，保障广大师生“舌尖上的安全”。（西安碑林区供稿 通讯员张培琰）